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吃货看过来!重庆特产肉地图出炉
发布时间:2015-11-19 11:37:15    编辑:周梦莹    来源:大渝网    点击:1623

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吃货看过来!重庆特产肉地图出炉


重庆优质土特产地图(畜产品) 重庆市地理信息中心供图

有种畅快叫做“无肉不欢”,作为吃货怎能不知道重庆有哪些特产肉呢。今(18)日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心推出《重庆优质土特产地图(畜产品篇)》,并在图中重点标注了30种优质品质的畜产品。

据市地理信息中心工作人员先容,重庆是我国重要的畜禽遗传资源保护区,有荣昌猪、渝东黑山羊、城口山地鸡、酉阳麻旺鸭等传统优质畜禽品种。同时,重庆气候温暖,降水、植被丰富,且多坡地、山地,有着疫病传播的天然屏障,具有发展畜牧业的良好条件,尤其适合发展家庭农场式的畜牧养殖业,可有力带动山区农民致富。

部分重庆优质畜产品:

荣昌猪

荣昌猪,因原产于重庆市荣昌区而得名,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,1987年荣昌猪国家标准颁布,2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录,2001年建立国家级资源保种场,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。

渝东黑山羊

渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种,2009年10月15日农业部第1278号令公告正式成为国家级畜禽遗传资源,分布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县以及周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。渝东黑山羊具有屠宰率高、适应性强、耐粗饲、易管理、繁殖力较强、配合力好、生长发育较快等优良特征,其独有的特性和优良的品质,极具开发利用价值。

城口山地鸡

城口山地鸡属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源,2009年12月“新森活”城口山地鸡获得国家农业部无公害农产品认证。城口山地鸡分布在城口县及毗邻的开县等地。城口山地鸡血缘来源清楚,分布区域连续,种质特征特性明显,具有遗传性能稳定,适应性和抗病力强,耐粗饲,产蛋性能较高,肉质香嫩鲜美等特点,具有很高的研究和利用价值。

麻旺鸭

麻旺鸭,因原产区位于酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点,具有很高的研究、开发和利用价值。

附:

重庆主要优质畜产品及产地

涪陵:

增福土鸡

渝东黑山羊

涪陵黑猪

涪陵水牛

南川:

水江黑猪

南川鸡

綦江:

綦江猪鬃

沈师傅腊肉

大足:

大足黑山羊

潼南:

潼南罗盘山猪

荣昌:

荣昌猪

荣昌白鹅

丰都:

丰都肉牛

城口:

城口山地鸡

城口老腊肉

梁平:

梁平山羊

梁平肉鸭

武隆:

武隆板角山羊

土家老腊肉

武隆火炉羊肉

云阳:

云阳白山羊

巫山:

巫山老腊肉

巫溪:

大宁河鸡

酉阳:

麻旺鸭

酉州乌羊

秀山:

苗家老腊肉

秀山土鸡

彭水:

彭水山地黄牛

彭水黑山羊

彭水苗家土鸡


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