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高档牛肉生产技术要点有哪些
发布时间:2015-06-05 10:11:32    编辑:    来源:珞璜镇农业服务中心    点击:2787

  在牛不同的生长阶段,供给不同的饲料和营养饲养体系。可以用三句话来形象归纳:育成期间,粗饲料,消化器官快快长;肥育前期,配合料,肌肉生长快起来;育肥后期,能量料,肌间脂肪沉积好。

  (1)育成期(4月龄~12月龄)是牛骨骼、内脏等组织发育的活跃时期,供给的粗饲料含量要达到14%~16%,可消化营养总量(TDN)68%~70%;配合饲料按体重的1.2%~1.5%限制供给。在此期间,应限制配合饲料饲喂,增大粗饲料的供应量。

  (2)育肥前期(13月龄~18月龄)是育成期限制饲喂的补偿增重最高的时期。育肥前期要进行限饲,供给饲料中粗蛋白质(CP)11%~12%,可消化营养总量(TDN)71%~72%,配合饲料的饲喂量是体重的1.72%~1.8%。

  (3)肥育后期(19月龄至出售)要饲喂高能饲料,可消化养分总量(TDN)达到72%~73%;后期粗饲料和配合饲料都可采用自由采食。


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