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中国养鸡产业赢利新模式
发布时间:2015-02-17 15:10:00    编辑:白海银    来源:阳光畜牧网    点击:817

    在中国, 从事养鸡的人很多, 但懂养鸡, 并懂得如何通过养鸡来赚钱的人却很少,因此,许多养鸡人感到很迷茫。在此,本人结合国内外养鸡场现状和未来走势,来探讨一下本行业的赢利模式, 为养鸡人如
何靠思想和智慧来赢利指点迷津。

    一、国内外养鸡产业的现状和发展趋势

    (一)国际先进的养鸡现状
    综观国际先进的养鸡场, 主要有四大先进要素,分别是设备先进、工艺先进、管理先进和经营理念先进。具体表现为:区域化,如日本大阪肉鸡;规模化,如美国肉鸡,平均两个人饲养 100 万只; 一体化, 如养殖、屠宰、食品加工;安全化,如绿色、环保养殖。

    (二)目前国内养鸡产业的现状
    中国养鸡场数量最多, 总量居世界第一,所养鸡的品种也最齐全,但是鸡场规模大小不一,上至几百万只,下至几千只,参差不齐。规模制约了鸡场的发展、养殖条件和深加工能力。 很多养鸡场已经实现了全
封闭、负压通风、自动给料、封闭给水、全进全出、 低碳环境和音乐环境的现代化养殖技术,但也有很多养鸡场还处在传统模式。
    另外,多数鸡场粗加工多,深加工少,蛋品加工更少。在市场行情方面,由于机制不健全,缺少预警。 随着行情的波动,很多养鸡人处于被动地位, 不会主动出击设计赢利模式,主动赚钱。
    所以,在中国,真正懂得如何养鸡的人并不多,60%的人一生都在与鸡病做痛苦斗争;20%的人处于赔赚持平状态; 只有20%的智慧型养鸡人, 能够轻松赚钱。

    (三)国内养鸡业发展的五大趋势
    1. 绿 色 、环保是生态安全的主旋律和终极目标。
    2.可有效降低成本的适规模化是养鸡场发展的必经途径;
    3.在特定区域内形成特有的养殖学问, 实现畜牧业与意识流行业的充分接轨。
    4.一体化形成经济链条 ,带动各个相关行业的发展,推动国家经济的进步。
    5.包括土鸡、山鸡、高锌蛋、高碘蛋、有机蛋在内的特色化, 是行业内燃起的五彩灯,照亮行业的发展。

    二、中国养鸡产业赢利新模式
    决定养鸡是否赚钱的三个因素, 即大家常说的,养得好、死的少、卖的妙。而这三大因素反映到实际生产中,可以概括为:数据化管理、鸡病控制以及养鸡的销售模式。
    要想让养鸡场赚钱,作为养鸡人首先要考虑的就是如何开源, 即养鸡赚钱的战略模式与战术手段。

    (一 )实施数据化管理 ,是现代科学养鸡的第一步
    实施数据化管理, 可以分为九个关键环节。第一,员工数量与鸡群数量相匹配的数据化管理。也就是说,首先要清楚一个人养多少鸡是最科学的;第二,生产与管理过程的数据化管理。换言之,就是指人员岗位工作要点以及管理表格实行的管理;第三,鸡群的消毒、卫生、保健的数据化管理。 让鸡群的消毒保健等环节用数字的形式体现出来,比如,一只鸡一个饲养周期的预防保健费用是多少;第四,体重控制的数据化管理。 不同品种、季节,体重控制曲线是不同的,要按照不同的曲线展开生产;第五,开产日龄控制的数据化管理。 设计并控制好不同季节、品种的开产日龄;第六,产蛋期的数据化管理。 包括光照管理、体重管理、蛋重管理;第七,高产鸡群的数据化管理。 即鸡群产能监测, 依照所监测的数据安排淘汰低产鸡; 第八, 免疫监测的数据化管理。 即针对不同日龄的雏鸡, 进行免疫监测,保证抗体水平;第九,饲料营养的数据化管理。分别关注一日三餐的数据营养,尤其是晚餐的营养。

    (二)鸡病控制的六大策略
    1.观念要创新
    首先大家要清楚,日常管理在鸡病控制中占主导地位(约占 80%)。 兽医技术问题是次要的,只占 20%。 其次,药物不是治疗鸡病的灵丹妙药, 控制病情决不能将所有希翼都寄托在药物上,这样,不但不能解决问题,反而会延误病情。疫苗效力的发挥决定于鸡场的管理与环境卫生条件, 即空气、温度和饮水。
    2.饲养管理和饲养方式要创新
    创新管理模式, 就要做到首先保证鸡群的营养,这是创新之基础;其次,做好环境卫生与日常管理,为创新做好切实保障; 最后,力争做到同一个养鸡小区全进全出,这是创新的目标和趋势。

    3.鸡场防控疾病的十大法宝
    第一,鸡场要做好防病控病,就要尽可能减少来访者的数量,从源头杜绝疾病的侵入;第二,给进入鸡场的人员提供完好的防护服,包括长筒胶鞋、工作服,帽子,任何人不能例外;第三,提供洗手的设施及可使用的洗手消毒剂;第四,确保一切设备,包括料具、收蛋工具等,都应在清洗消毒后进入鸡场; 第五, 对所有进场的车辆进行清洗,并进行有效的消毒;第六,从可靠的来源购买鸡苗; 第七, 定期抽取血样检测抗体,以便早期采取防制措施;第八,鸡场排泄物及病死鸡进行无害化处理;第九,定期给鸡场的外围环境和鸡舍做好消毒工作;第十,鸡场疫 病的持续净化。
     4.疫苗免疫接种是鸡病控制的主要技术手段
    疫苗免疫过程中,首先做到不乱用疫苗,一定要选择高质量(安全性好、免疫效力高)的疫苗,并且采用合理的程序,正确进行免疫。最后,做好疫苗免疫后的效果监测,也是必不可少的步骤。
    5.建立科学的药物预防和治疗方案
    在使用药物方面,要合理、规范用药,尽量选择使用大企业的药物, 药物使用时应咨询兽医。另外还要关注区域用药学问。
    6.建立完善的鸡病监测与免疫监测方案
    鸡病监测是及时诊断和采取防制方案的前提, 要定期进行疫苗的免疫监测与评价,针对监测结果及时调整免疫程序。

    (三)养鸡产业七大赢利模式
    1.成立养鸡合作社
    成立养鸡合作社,首先要正式注册,设计合理的章程,规定卖蛋,买卖鸡苗,卖淘汰鸡、料、药、设备等的日常业务,入社的成员要符合其标准。
    2.组建养鸡服务企业
    要组建服务企业,首先要招聘专业经营人才,专业运作养鸡产业,比如:专业经营鲜蛋、种蛋、鸡苗、淘汰鸡、饲料、兽药、设备。
    3.成立养鸡托管企业
    招聘最专业的养鸡技术与管理专家,给有需求的企业提供技术与管理帮助,靠技术与管理能力赚钱。
    4.进入食品领域
    养鸡场要进入食品领域,必须进行专业化屠宰和加工, 占领养鸡经济链条制高点,设立连锁店:鸡蛋分级销售、蛋鸡白条鸡销售、蛋鸡白条分割销售、蛋鸡熟制品设计与销售。
    5.运营养鸡项目
    整合社会资源,运作养鸡项目,在新技术、新工艺、新模式方面获得国家支撑。
    6.特色养鸡经济模式
    特色养鸡经济模式,包括特色产品、特色工艺和特色经营三种模式。
    7. 创新商业模式
    中国养鸡产业赢利新模式 第一,以企业加农户为主体的新模式;第二,以基地加鸡头为主体的新模式;第三,以基地外延为主体的新模式;第四,以大基地模式为主体的新模式。

    (四)养鸡赚钱的15大宝典
    15大宝典提出了中国养鸡企业可能的高效赢利途径, 那就是只要一个人把精力放在一个生意上,专注做十年,无论资本大小,经验多少,能力高低均可以找到一个最适合的赚钱方法,都能最终获得成功。这15大宝典是指:
    养商品鸡卖鲜蛋的养鸡户要考虑的是卖的对象;专业经营鲜蛋,包括批发、分级、做品牌以及搞连锁;养种鸡卖种蛋,必须做好到孵化场的通路;专业调剂经营种蛋,建设全国网络;养种鸡孵化卖鸡苗,关注区域体系网络建设;专业孵化卖鸡苗,区域营销网络建设;专业调剂经营鸡苗,专注全国种鸡网络与区域网络建设;专业培育销售脱温鸡,肉鸡7~10天,蛋鸡42天;专业培育销售育成鸡,42~100天;专业销售淘汰鸡,建立全国淘汰鸡网络;专业屠宰、销售蛋鸡白条,做好白条鸡通路;健全养鸡产业配套服务,包括饲料、兽药、器械、设备和建筑设计;养鸡场的运营托管,靠管理智慧赚钱;特色鸡的饲养与销售,主要指品种、环境、方式和销售的通路; 特色鸡蛋的生产与销售,即绿壳蛋、高锌蛋、高碘蛋、有机蛋和特色销售渠道。

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