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中国肉类协会会长李水龙:肉类行业要提质增效 告别粗放增长
发布时间:2015-02-05 15:03:06    编辑:    来源:中国资讯网    点击:1666

    中新网2月5日电 近日,据国家统计局数据,2014年全国猪牛羊禽肉产量8540万吨,比“十二五”规划预定目标超出了200万吨,但屠宰业利润下降、亏损企业较多。在中国肉类协会会长李水龙看来,新的一年肉类行业面对的最大问题,是先进产能闲置、质量效益偏低。未来肉类企业要以提高经济发展质量和效益为中心,把转方式、调结构放到更加重要位置,告别粗放式高速增长方式,转向中高速增长新阶段。

  据悉,2014年肉类食品行业稳步向前发展,呈现出两大特点,一是产量稳步增长。据国家统计局发布的数据,2014年全国猪牛羊禽肉产量8540万吨。如果加上杂畜肉,全国肉类总产量突破8700万吨,同比增长2%,人均肉类占有量达到64公斤。比“十二五”规划预定目标超出了200万吨,人民生活得到了进一步改善。

  二是投资继续扩大。从肉类食品行业发展的情况看,由于行业整体继续向好,所以2014年这一领域的投资继续扩大。2014年11月底,全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家,同比增加93家,增幅2.5%;工业资产6116.5亿元,同比增长17.38%,增速高于农副食品加工业3.35个百分点。

  李水龙对中新网财经频道表示,2014年肉食品行业形势喜人,但新的一年肉类食品行业面临着不小的挑战,其中最大的问题是先进产能闲置、质量效益偏低。

  他表示,目前全国有屠宰企业18000多家,其中生猪屠宰企业14000多家。2014年屠宰业利润下降、亏损企业较多的重要原因,是规模以上企业在行业内占比仅20%左右,占行业80%的小微屠宰企业与规模以上屠宰企业争抢原料,使大量先进产能闲置,平均利用率不足30%。2014年1-11月,规模以上屠宰及肉类加工业亏损企业388个,同比增长10.8%,占行业内规模以上企业总数的10.2%;亏损额32.56亿元,同比增长17.6%,资源分配不均,先进产能闲置,利用率低,行业结构性失衡等问题突出。

  其次,加工的效益不高。从规模以上屠宰及肉类加工业企业整体情况看,主营业务收入利润率为4.7%,比农产品加工业平均主营业务收入利润率6.3%低1.6个百分点;每百元主营业务收入中的成本为89.4元,比农产品加工业平均每百元主营业务收入中的成本83.0元高6.4元。

  李水龙认为,这些问题将从深层次制约着肉食品行业的可持续发展,是挑战,也是机遇。目前我国整体经济发展已进入经济新常态,“从需求方面看,消费粗放式扩张的过程已经结束,进入精细化消费升级期;传统行业投资相对饱和,进入技术改造升级期;出口成本上升,全球需求不振。”

  中央经济工作会议定调经济新常态的发展思路,李水龙表示,这同样也适用于肉类食品行业发展,“坚持稳中求进工作总基调,坚持以提高经济发展质量和效益为中心,主动适应经济发展新常态,保持经济运行在合理区间,把转方式调结构放到更加重要位置,狠抓改革攻坚,突出创新驱动,强化风险防控,加强民生保障。整个行业的发展要告别粗放式高速增长、转向中高速增长的新阶段。

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